1 k. sardinas limpias (sin cabeza, escamas, tripa), 6 ajos, 2 hojas de laurel, 1 cucharadita de pimentón, aceite, vinagre, 3 granos de pimienta y sal.
Sofreír las sardinas ligeramente, añadir los ajos y sofreír, añadir el pimentón, (poner en una cazuela) añadir laurel, vinagre, los granos de pimienta, sal y agua. Dejar cocer durante unos 7 minutos.
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