1/2 K. de sangre cuajada, 200 g. cebolla en juliana, 2 cucharadas de piñones, aceite, sal, pimienta molida y orégano.
Se fríe la cebolla (reservar). En el mismo aceite ponemos la sangre troceada, los piñones, sal y pimienta (todo a fuego lento) durante unos 30 minutos. Añadimos la cebolla y el orégano y rehogamos 4 minutos más. Rectificar de sal .
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