ESTORNINO CON FIDEOS GORDOS

1/2 k. de fideos gordos (tipo fideuá), 1 k. de estorninos limpios y cortados en rodajas, 1 cebolla, 1 pimiento verde y otro rojo, un tomate, 250 g. patatas, 1 cebolla, pimentón, aceite, sal y agua.

Sofreír la cebolla troceada, los pimientos cortados en tiras, cuando estén pochados se añade el tomate rallado cuando esté todo sofrito añadimos el pimentón y se rehoga todo.
Poner todo en una olla con las patatas cortadas a cantos, sal y cubrir de agua. Dejar cocer 12 minutos y añadir los fideos.
Cuando empiece a hervir dejar 5 minutos y añadir el pescado y cocer hasta que esté hecho. (unos 1o minutos).