1 conejo, una cebolla, alcachofas, tomate frito, vino rosado, pimiento rojo, sal, pimienta, 1 cucharada de harina.
Se sofríe el conejo troceado, añadir el pimiento, las alcachofas y la cebolla troceados, sofreír, añadir el tomate y rehogar, añadir la harina y rehogar, por ultimo añadimos 1/2 vaso de vino, un vaso de agua, sal y pimienta. Cocer hasta que esté tierno y reduzca.
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