800 g. asadura de cabrito (asadura, hígado, corazón, rechihuelas) troceado
2 pimientos verdes cortados en tiras
800 g. patatas cortadas como para tortilla
aceite, sal
Freír en aceite caliente los pimientos. Reservar. Freír las patatas en el mismo aceite. Reservar.
Freír la carne. Mezclar los tres fritos, sazonar y servir.
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